Rajče Black Plum – tmavé švestkové plody do salátů i kuchyně

Rajče Black Plum je tyčková odrůda s drobnými, oválnými plody mahagonově červené až hnědočervené barvy. Nabízí sladkou chuť s příjemnou kyselinkou a hodí se k čerstvé konzumaci, přípravě omáček i sušení. Semena jsou vhodná pro zahrádkáře, kteří chtějí pěstovat netradiční tmavá rajčata ve skleníku nebo na slunném venkovním záhonu.

Čím se odrůda Black Plum vyznačuje?

Black Plum patří mezi švestková rajčata: název odkazuje na protáhlý, oválný tvar plodů. Oproti běžným červeným odrůdám upoutá především tmavším vybarvením. Plody nejsou sytě černé, jejich odstín přechází od tmavě červené po mahagonově hnědou. Rostlina má indeterminantní, tedy průběžně rostoucí charakter. Při pěstování potřebuje oporu a vedení výhonů. Je vhodná pro pěstitele, kteří dávají přednost tyčkovým rajčatům a postupnému sběru plodů během sezony. Black Plum je tradiční, volně opylovaná odrůda, nikoli hybrid F1.

Přehled vlastností a pěstitelských požadavků

Termíny jsou orientační pro české pěstitelské podmínky. Ve vytápěném skleníku se postup liší od venkovního pěstování.

Jak využít rajčata Black Plum v kuchyni?

Menší oválné plody můžete rozkrojit do zeleninových salátů, přidat k pečivu nebo podávat jako součást studeného občerstvení. Tmavá rajčata dobře doplní směs žlutých a červených odrůd, ve které vynikne jejich odlišná barva. Rajče Black Plum lze využít také v teplé kuchyni. Hodí se do domácích rajčatových omáček, k pečení i k sušení. Sladkost s kyselinkou umožňuje kombinování s bazalkou, česnekem nebo olivovým olejem. Výsledná chuť se mění podle zralosti plodů a pěstitelských podmínek.

Výsev a předpěstování sazenic

Pro venkovní výsadbu v českých podmínkách bývá praktický březnový výsev. Časnější předpěstování má smysl tehdy, když můžete mladým rostlinám zajistit dostatek světla a vhodné teploty. Příliš časný výsev na tmavém parapetu často vede k vytáhlým sazenicím. Semena vysévejte do jemného výsevního substrátu, lehce zakryjte a udržujte rovnoměrnou vlhkost. Po vzejití dopřejte rostlinám co nejvíce světla. Jakmile vytvoří pravé listy, přesaďte je do samostatných nádob. Před výsadbou ven sazenice postupně otužujte.

Při předpěstování sledujte především kvalitu sazenice. Pevný stonek, zdravé listy a dobře vyvinuté kořeny jsou užitečnějším vodítkem než samotná výška rostliny. Dlouhá a slabá sazenice nemusí mít před menší, kompaktní rostlinou žádný náskok.

Kam Black Plum vysadit?

Black Plum můžete pěstovat pod krytem i venku. Pro venkovní záhon vyberte místo s dostatkem slunce, chráněné před studeným větrem. Ve skleníku počítejte s pravidelným větráním a prostorem pro vedení rostlin.  Při rozvržení záhonu myslete také na pohodlný přístup. K rostlinám budete během sezony opakovaně chodit kvůli vyvazování, kontrole výhonů a sklizni. Výsadba, mezi kterou se dobře pohybujete, usnadní pravidelnou péči a umožní včas zachytit změny na listech i plodech.

Opora, vyštipování a pravidelná péče

Tyčková rajčata se běžně vedou na jeden hlavní výhon. Stonek průběžně připevňujte k pevné opoře a odstraňujte postranní výhony vyrůstající v úžlabí listů. Úvazky ponechte dostatečně volné, aby neomezovaly zesilování stonku.

Zalévejte pravidelně podle počasí a vlhkosti půdy. Po nasazení plodů používejte vhodné hnojivo pro rajčata podle návodu výrobce. Takové hnojivo vám také můžeme dodat: hnojivo na rajčata, okurky a zeleninu Vyrovnaná zálivka omezuje problémy spojené s prudkým kolísáním dostupnosti vody.

Při každé kontrole si všimněte i stavu opory. S rostoucí násadou se mění zatížení celé rostliny a povolený úvazek nebo nakloněná tyč mohou později zkomplikovat sklizeň. Krátká pravidelná kontrola bývá snazší než napravování zanedbaného porostu.

Sklizeň a posouzení zralosti

U tmavých rajčat se při posuzování zralosti vyplatí sledovat více znaků současně. Vedle vybarvení kontrolujte také pevnost a chuť prvních sklizených plodů. Postupně tak získáte praktické vodítko pro sklizeň právě ve svých podmínkách. Název Black Plum sám o sobě neznamená, že musí celý plod před sklizní zčernat. Odrůda je popisována jako mahagonově červená. Čekání na sytě černou barvu proto není vhodným pravidlem pro určení zralosti.

Časté otázky k rajčeti Black Plum

Je Black Plum tyčkové, nebo keříčkové rajče?

Black Plum je tyčkové rajče s indeterminantním růstem. Potřebuje oporu a průběžné vedení hlavního výhonu.

Jsou plody Black Plum skutečně černé?

Plody mají tmavě červené až mahagonově hnědé vybarvení. Označení „Black“ neznamená jednotnou sytě černou barvu.

Jak chutná rajče Black Plum?

Chuť je sladká s příjemnou kyselinkou. Její intenzitu ovlivňuje zralost, sluneční svit a průběh pěstování.

Lze Black Plum pěstovat venku?

Ano. Odrůda je vhodná pro venkovní i chráněné pěstování. Venku jí vyberte slunné a teplé místo.

Musí se rajče Black Plum vyštipovat?

Při běžném vedení na jeden výhon ano. Odstraňují se postranní výhony v úžlabí listů.

Kdy vysadit sazenice na venkovní záhon?

Až pomine riziko mrazů. V českých podmínkách to bývá zpravidla ve druhé polovině května; rozhodující je místní počasí.

Hodí se Black Plum na sušení a omáčky?

Ano. Vedle čerstvé konzumace lze plody využít k přípravě omáček i domácímu sušení.

Počet semen v balení: 0,2g semen